各位今日收到火雞，
或者黃雞嘅朋友，
有好多係揀我哋嘅真空袋「慢煮版」，
食之前自己返熱同烤brown隻火雞/黃雞。
Chef 拍左條片講解點樣做。
各位 please enjoy，
Chef 好有心機，每隻雞都釀兩層餡料（佢堅持），
有一層餡料係釀喺皮同肉中間，
佢話用呢個方法，你食嘅時候先至會最balance。
我哋仲有Gravy 同埋烤牛油蒜子，
一定一定要整返熱，淋喺雞上面食，
千祈唔好錯過 😊
以下是翻熱方法文字版，
我們送貨都有翻熱說明。
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CHEF OLIVIER ELZER 的古法釀⽕雞 / ⿈雞
CHEF 以慢煮⽅法， 將釀好的法國⽕雞/⿈雞完全煮熟， 保持⾁質鮮嫩⾹滑
你看到⽪下呈深啡⾊的是⽕雞/⿈雞的釀料 包括⿊松露、⽜肝菌、栗⼦，⽜⾁及煙⾁
如果你⼿上的是慢煮版的釀⽕雞/⿈雞
它現在是在⾼溫蒸煮袋內真空包裝
它已經全熟
翻熱⽅法：
- 將釀⽕雞/⿈雞，連原裝⾼溫蒸煮袋放⼊蒸爐裡， 以68度蒸30分鐘，⾄雞及內裡餡料全熱；
- 如果你沒有蒸爐，將原裝連袋釀⽕雞/⿈雞放⼊⽔煲中 以中⽕（即68度）煲30分鐘
- 完成後，從⾼溫蒸煮袋中取出釀⽕雞/⿈雞， 放⼊已預熱焗爐中，以180C 烤25分鐘，將雞⽪烤脆
- 如果你沒有焗爐，在蒸或烚熱之後已可⻝⽤
如果你⼿上的是即⻝版的釀⽕雞/⿈雞
它現在是在錫紙包裝裡，不翻熱亦可⻝⽤
- 如需翻熱，將原裝⽕雞/⿈雞連錫紙及錫盤，放⼊180C的預熱焗爐內烤10-15分鐘
兩個銀⾊袋是雞汁和⽜油蒜⼦
⻝⽤前放雪櫃 翻熱，以中⽕煲⽔，
整包放⽔中15分鐘翻熱，倒出淋在雞上⻝⽤
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